烤羊排～简易做法

作者： 旺仔仙贝

用料

• 羊排 1500克
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 植物油 少许
• 盐 自己看着办呗
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 香菜 少许
• 八角 8个
• 桂皮 2块
• 生姜 5片
• 芝麻 可放，可不放
• 鸡精 少许

烤羊排～简易做法的做法步骤

步骤 1

羊排切开，中间切断

步骤 2

锅中放入八角、桂皮、生姜、盐、水，将羊排放入，煮15-20分钟

步骤 3

煮好的羊排捞出，放凉。 把生抽、料酒、蚝油、鸡精、盐、孜然粉、辣椒粉倒入羊排中，戴上手套，把调料抹匀，放置5-10分钟左右，撒上芝麻（没有芝麻，也可以不放）。

步骤 4

将羊排放入锡纸中，包起来，这样烤出来的羊肉不会太老，更容易入味，再放入烤盘。烤箱上下180度，烤20分钟左右。

步骤 5

撕开上面的锡纸，羊排上面刷一层油，继续放入烤箱中，上管180度，再烤5分钟左右就可以啦！（喜欢吃焦脆口感的朋友，可以两边都烤一下哦）

步骤 6

撒上香菜碎，完美～

菜谱创建时间：2020-02-29 19:59:20