酥酥脆脆的炸薯条🍟

作者： 吃饭第一名的阔太太

用料

• 土豆 个
• 番茄酱 勺
• 盐 克
• 油 克
• 玉米淀粉 少许克

酥酥脆脆的炸薯条🍟的做法步骤

步骤 1

土豆切条，在水里泡5分钟

步骤 2

水烧开下土豆条，煮两分钟，撒些盐，时间千万不要太久，不然煮透了软了就炸不成型了。煮完沥水后捞出来，厨房用纸把土豆条表面的水吸一遍，确保沥干了。

步骤 3

撒玉米淀粉，摇匀。（淀粉不要放太多，浅浅的裹一层就可以）

步骤 4

下锅炸6分钟，然后捞出，在盆里稍微晾一下

步骤 5

大火复炸一遍，大约1.5-2分钟，上色了就可以捞出，再长了就老了。沥干油捞出就可以了。拍照技术不佳，实际颜色比这漂亮，配的李锦记的番茄沙司，老少皆宜。

步骤 6

用剩下的油炸了一盘猫耳朵，吃起来脆脆的，一家人边刷剧边吃，全是咔嚓咔嚓的声音哈哈

菜谱创建时间：2020-02-29 17:48:32