家常红烧日本豆腐～超级下饭菜！🎊

作者： 娜娜亲最好了呢

日本豆腐爽滑的口感配上彩色的配菜，是餐桌上必不可少的一道美食。

用料

• 日本豆腐 3个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 一点
• 面粉 适量
• 大葱 适量
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 生抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

家常红烧日本豆腐～超级下饭菜！🎊的做法步骤

步骤 1

把买好的日本豆腐打开袋子切好，切成大概1cm厚的圆块块。

步骤 2

日本豆腐很嫩，不好切，我是用刀切掉头那一边，在袋子尾巴角上切个小口，豆腐很容易就可以自己流出来了，放在盘子上，用小刀划好就行。

步骤 3

取适量面粉放到平盘中，准备给豆腐裹面。

步骤 4

轻轻把豆腐放到面粉上，上下两面和周边都裹上面粉，注意不要包裹的太厚。

步骤 5

在炒锅里放油，油能没过豆腐一大半即可，看边缘颜色变成金黄，翻面煎就可以了。

步骤 6

两边都煎好的时候捞出来放在干净的盘里备用。

步骤 7

煎好的豆腐不要放太久，提前准备好配料。

步骤 8

配料胡萝卜切片，尖椒切薄块，葱蒜碎切好。

步骤 9

先在锅中放入葱蒜，爆香后放入尖椒和胡萝卜。

步骤 10

加入耗油，生抽。

步骤 11

盐适量。（耗油放的多，盐不要太多。）

步骤 12

轻轻翻炒至颜色均匀，就可以出锅了，豆腐熟的很快。

步骤 13

摆盘就好啦，特别下饭！

家常红烧日本豆腐～超级下饭菜！🎊的小贴士

豆腐面不要裹太多 翻炒，掂勺动作要轻，豆腐容易碎

菜谱创建时间：2020-02-28 23:18:08