#低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐

作者： 污妖卡肉王

[低脂零失败]红烧草鱼头炖豆腐，想减肥又嘴馋的妹纸们的福音，并且可替换不同的配菜，虽然草鱼刺很多，但是草鱼头几乎没什么小刺，关键是！价格非常的便宜！简直是物美价廉日常快手菜的绝佳选择，你也快来试试把。

用料

• 草鱼头 1只
• 豆腐 1块儿
• 葱姜蒜小米蕉 若干
• 小葱和香菜 若干
• 生抽 2勺
• 醋 少许
• 料酒 2勺
• 五香粉 一点点
• 红糖 1块儿

#低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐的做法步骤

步骤 1

将鱼头用流水清洗，晾干水分，豆腐切块儿，备好葱姜蒜和小米蕉。配菜我准备了金针菇和海带。

步骤 2

锅中放油，油八分热后放入鱼头煎至两面金黄，接着加入足够的水，没过鱼头，放入葱姜蒜小米蕉，大火烧开，加入一点点盐、料酒、生抽、醋、五香粉、还有一个点睛的食材：红糖。然后转为小火，加入配菜，慢炖20分钟。

步骤 3

出锅，在菜上方撒上小葱和香菜，完美。

步骤 4

可以开吃啦，肉质相当嫩，相当入味，下饭神器。如果剩了一些的话第二天还可以加水加鸡蛋煮个面，还可以加其他的配菜。

#低脂零失败#红烧草鱼头炖豆腐的小贴士

1.煎鱼头的时候一定要让鱼头控干水分，不然油会蹦的到处都是，温馨提示 2.一定要记得加红糖哦，很提味儿 3.配菜可以换成其他的，例如加入土豆、白萝卜也可以 4.最后放入香菜的时候可以盖上盖子让香味儿充分跟鱼混合一下，会更好吃，不过如果不喜欢香菜的话可以不放哦

菜谱创建时间：2020-02-28 19:16:38