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自制肠粉的做法

自制肠粉

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作者: Coco可可33
Coco可可33
在深圳吃的肠粉不是老家的味道,于是乎自己创造了想要的美味。

用料

自制肠粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原材料备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部洗好,切好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉加入蒜头,酱油,柱侯酱腌制,再加入胡萝卜一起。100克肠粉专用粉兑250水,两个女生吃足够。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸盘倒入粉浆,不要太多,太厚不好吃。加入蛋液,打散后加入其他配料,根据喜好配料。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后蒸3分钟出锅,刮刀轻轻卷起来。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一条成品,料太多都破啦嘻嘻

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱,指天椒,蒜头加入锅中小火炸出香味,加入蚝油,酱油,水熬制。再加入生粉水勾芡出粘稠感

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上肠粉,热乎乎香喷喷软绵绵。超级美味可口哟

自制肠粉的小贴士

肠粉浆比例要恰当,否则太稀太稠都会影响口感。粉浆不宜太多,不然成品太厚不好吃。建议先做酱料再蒸肠粉,热乎乎的才好吃😋

菜谱创建时间:2020-02-28 17:59:05
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