莴笋丝炒肉

作者： 小肥鱼浅浅

就喜欢这种青青爽爽的颜色，口感脆脆的莴笋丝丝！

用料

• 莴笋 2根
• 肉 一小碗
• 姜 3片
• 花椒 适量
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 少许
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量勺

莴笋丝炒肉的做法步骤

步骤 1

莴笋削皮切丝；肉切片泡出血水洗净，放少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀（肉放淀粉炒出来嫩一点哦）；姜切丝，蒜切片，备好待用

步骤 2

锅中放油，热油放姜蒜花椒爆香

步骤 3

放入拌好的肉片，翻炒均匀至肉色发白

步骤 4

放切好的莴笋丝，放盐翻炒

步骤 5

莴笋丝炒软后，放味精和糖少许，翻炒均匀

步骤 6

起锅，一盘清淡爽口，颜色好看的莴笋丝炒肉就好了！

莴笋丝炒肉的小贴士

1.肉放点淀粉嫩一点哦 2.莴笋丝不要炒太久，不然就不脆了 3.放一点糖提味

菜谱创建时间：2020-02-28 17:02:14