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一上桌就空盘的莴笋丝的做法

一上桌就空盘的莴笋丝

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茶陵莉妹几的小厨房
莴笋,有很多的家常做法。随意搭配胡萝卜,色香味齐全,更是一道爽脆可口的家常小炒。

用料

一上桌就空盘的莴笋丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1:先将莴笋,去叶,去除底部根茎。然后将莴笋外表皮削去,洗净。(胡萝卜搭配莴笋,硬度口感接近) 2:取一根胡萝卜放入盘中待用。(胡萝卜削不削皮,依据个人喜好而定)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3:后将莴笋和胡萝卜,逐一切成均匀的细丝。(尽可能切成厚薄一致)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4:油锅烧热,放入足量的食用油,然后将切好的细丝,轻缓的放入锅中。(避免被热油溅到)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5:大火均匀翻炒3分钟,然后放入适量食盐,味精翻炒1分钟左右。(炒出香味)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6:最后,放入事先切好的葱花,均匀翻炒1分钟左右,便可熄火出锅。

一上桌就空盘的莴笋丝的小贴士

1:莴笋,有较多的家常做法。诸如:莴笋炒肉、莴笋炒蛋。在搭配上,即可荤素搭配,也可选择口感硬度适中的食材搭配。 2:下锅炒制前,尽可能切成厚薄一致,方便入味,也不会影响口感。 3:莴笋丝和胡萝卜丝,炒制时放入足够的食用油,大火快速翻炒即可,锅中不要兑水。

菜谱创建时间:2019-08-03 21:38:54
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