美貌与思想兼备的香煎杂粮剩饭杂蔬饼饼

作者： 拾趣zsl

用料

• 杂粮（小米+玉米粒+大米）剩饭 200克
• 胡萝卜碎+芹菜碎+紫洋葱碎+海米碎+熟白芝麻 适量
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 适量（定型作用）
• 五香粉 适量
• 生抽 适量
• 盐 2克
• 芝麻油 1羹匙
• 橄榄油 1羹匙

美貌与思想兼备的香煎杂粮剩饭杂蔬饼饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切碎，锅中入油炒熟，因为胡萝卜遇油才会产生维生素A；芹菜洗净切碎打水焯，捞出攥出水分；海米用烤箱烤干，切碎。像拌饺子馅料一样，将剩米饭（尽量保持米饭的湿度，不要太干太硬）、胡萝卜碎、洋葱碎、芹菜碎、熟芝麻和各种可以增香的调料拌在一起。

步骤 2

打散三个鸡蛋，倒入拌好的米饭和杂蔬盆中，撒入适量玉米淀粉，戴好一次性手套，将所有食材抓匀。

步骤 3

热锅入油，放入饭团，用手或铲子压平成饼，小火煎至底部定型，翻面煎至金黄。因为出加入的玉米淀粉是生的以外，都是熟的，所以反复三四次煎饼就熟了。

步骤 4

非常好吃，剩饭新吃法。宅在家里，不用担心吃喝，一定要把一日三餐和心态调整好。友友们厨艺玩起来吧。

菜谱创建时间：2020-02-28 16:16:29