生烤羊排（家庭简单版，老少皆宜）

作者： 啦啦啦的简单生活

一日三餐，一屋四季

用料

• 羊排 1000克
• 生抽 2勺
• 老抽 2/3勺
• 孜然粉 2勺
• 新奥尔良腌料 2勺
• 料酒 1勺
• 洋葱 1个
• 土豆 500克
• 盐 5克

生烤羊排（家庭简单版，老少皆宜）的做法步骤

步骤 1

新鲜干净的（不用洗）羊排切块（4大条8块），冰冻的洗净沥干水，放入腌料（生抽、老抽，孜然粉、新奥尔良烤翅常用的腌料、盐、料酒），拌匀，加入洋葱块，腌制3小时，时间长一些更入味，保鲜膜封盆，放入冰箱，中间可以多“马杀鸡”几次，多按摩更入味，烤盆垫锡纸，全部倒入盆中摆好Pose，间隔加入土豆块（放一点生抽拌匀更入味）

步骤 2

上面锡纸密封，注意⚠️：不要留缝，严密！

步骤 3

入烤箱中层上下火🔥200摄氏度，烤1小时后取出，揭上面锡纸，一股浓浓的香味扑鼻而来～

步骤 4

肉厚的地方可以稍剪开，撒上生芝麻，再加点孜然，根据口味撒点点盐，调到180摄氏度上层继续烤15分钟（不急着开餐，可以翻面再烤15分钟），听～肥羊吱吱作响

步骤 5

迫不及待啦，撒上葱花，美！一家人围坐在一起开吃，幸福不过如此！

步骤 6

啧啧啧啧

生烤羊排（家庭简单版，老少皆宜）的小贴士

汤汁拌饭超好吃😋

菜谱创建时间：2020-02-28 14:52:20