五花肉炒面筋

作者： 黄金麦田

面筋中除了还有蛋白质之外，还含有一些矿物质，如钙、铁、磷、钾等多种微量元素，能够保证皮肤、骨骼和牙齿健康，它具有改善头发组织，增强头发弹性和光泽的功用。 面筋含有纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，起到助消化的作用，对于那些消化不良的人来说，多吃面筋是一个非常不错的选择。而且还高蛋白低脂肪，适合减肥者食用。

用料

• 五花肉 100克
• 面筋 1根
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 大蒜叶 1棵
• 鸡精 适量
• 青椒 半个
• 胡萝卜 适量
• 青尖椒 适量
• 洋葱 适量
• 生抽 1勺
• 黄青椒 适量

五花肉炒面筋的做法步骤

步骤 1

把面筋和所有的配菜先切好放一边。

步骤 2

五花肉切好用少许的地瓜粉和生抽抓匀，热锅下油放入五花肉干煸至金黄色。

步骤 3

再倒入面筋，稍微翻拌一会儿。

步骤 4

加入适量的生抽，翻炒上色均匀

步骤 5

再加入所有的配菜，加少量的水，炒一小会儿，再加一点生抽待上色均匀

步骤 6

最后一步放大蒜叶和蒜泥翻炒片刻就可以出锅了，非常的下饭好吃😄

五花肉炒面筋的小贴士

五花肉一定要用少量的地瓜粉和生抽抓匀，没有放地瓜粉的五花肉，吃起来口感会比较老，比较容易塞牙缝😂😄😂，快炒起锅，炒太久就黄掉了。配菜根据个人的喜好可以适当的增减。

菜谱创建时间：2020-02-28 14:28:25