驴打滚--两分钟搞定

作者： 群哥还是群妹子捏

我们这边过年的时候都会打糍粑，吃腻了，换个口味吧！ 第一次炒黄豆粉多做一点，以后每次吃的时候两分钟就搞定了哦

用料

• 黄豆 100克
• 白糖 30克
• 糯米糍粑 100克

驴打滚--两分钟搞定的做法步骤

步骤 1

首先我们要把黄豆做成香喷喷的黄豆粉。 100克豆子配30-40克的白糖，我觉得甜味比较合适，可以按个人口味增减。 黄豆洗干净，稍微滤干水分，直接放入炒锅炒，全程小火， 有的菜谱说要把黄豆晾干再炒，其实没有必要，你炒干就可以了嘛，不要给自己增加麻烦Ծ‸Ծ

步骤 2

定要小火炒，因为火大了很容易外焦里没熟，不断翻炒，最多十分钟，全当锻炼啦

步骤 3

好到这个程度，表皮裂开，有豆香味飘出来就可以停了，不要再继续了，太焦了打粉有一点点苦的

步骤 4

炒好的豆子，要放冷透之后再打， 加白糖放入料理机，打粉模式。

步骤 5

大概打了两三分钟吧，打到吃不出颗粒感为止，非常细了，又香又甜，恨不得空口来两勺

步骤 6

黄豆粉部分完成，勤快的可以过筛一遍😀 一定要打到吃不出颗粒感哦！吃到一颗颗的黄豆会很绝望的

步骤 7

接下来，找驴来打滚， 我用的是现成的糍粑，没有的同学请用糯米粉加水做成糍粑蒸熟 如果和我一样懒，又没有糍粑，超市里面有现成的小汤圆

步骤 8

糍粑放到盘子里，盖个保鲜膜，中高火一分钟，就把它叮软啦

步骤 9

驴来了

步骤 10

拿一个盘子，底部垫好黄豆粉，把叮好的糍粑揉成小坨，滚进黄豆粉里 我们就得到了没有馅的简易驴（屎蛋）打滚

步骤 11

其实我没有那么勤快每次都搓小丸子，我一般都是找个小碗把黄豆粉扔进碗里，然后整个糍粑丢进来，裹上就吃掉了😂 这次的黄豆粉里面，我加了一点点芝麻馅儿，更加香！ 多打几个滚，多粘粉，超好吃(｢･ω･)｢，这个样子比上面那个好吃，因为裹的粉很多😜

驴打滚--两分钟搞定的小贴士

懒人小贴士，如果家里面没有糍粑，也不想去揉糯米粉的话，超市里面的小汤圆了解一下？带馅儿的也可以买，但是吃起来会腻哈哈 这个驴打滚不正宗，但是一份的热量只有300多卡哦！黄豆粉一次做好可以放很久，每次只要叮一个糍粑，只要一分钟，你说快不快？😎

菜谱创建时间：2020-02-28 13:55:27