减脂餐/鸡肉松南瓜饼

作者： 柠檬减脂餐

电子秤坏了 非常时期一时还没来得及买 面粉量均为估算 比例是正确的 如果打算尝试这款南瓜饼 请看面团状态自行调成粉量 本来就是做着玩 没打算写菜谱的 拍了个小视频发圈很多人喜欢 就在这儿记录一下吧 供参考~

用料

• 长南瓜 一圈 约200克（去皮去囊后）
• 全麦面粉 约50克
• 玉米粉 约50克
• 粘米粉 约100克
• 鸡肉松 50克
• 葡萄干（提子干） 8个

减脂餐/鸡肉松南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切薄片 蒸约15分钟 然后把盘中蒸出来可见的水倒了不要 只留南瓜 用勺压成泥

步骤 2

全麦粉1：玉米面1：粘米粉2 按这个比例可以

步骤 3

上述三种粉和南瓜泥一起投入面包机

步骤 4

先启动和面程序10分钟 这时看一下面团的软硬程度 适当调整 看是加水还是加粉 总的说来面团需要稍偏软一些为好 调整好后再启动和面程序10分钟

步骤 5

然后分成小剂子 分别擀薄 包上鸡肉松 像包包子一样 包好倒扣 轻轻揉圆

步骤 6

用牙签在面团上压“米”字 再逐个道道加深压一下

步骤 7

插入一个提子干（葡萄干） 充当南瓜柄

步骤 8

在小南瓜下垫一张油纸 摆放蒸锅中 大火蒸15-20分钟 我怕没熟 蒸了20分钟

步骤 9

到点关火 开盖一看还挺好的

步骤 10

外形可爱 口感软硬适中 凉了会硬 吃之前再蒸热一下就好

步骤 11

搭配鸡蛋 脱脂奶 蔬菜 完成减脂早餐一份↑↑

减脂餐/鸡肉松南瓜饼的小贴士

全程无需加水 南瓜蒸出来水分很多 还需要倒掉可见的水 只留南瓜泥和面 不然可不止加那点粉 那会需要更多粉去让面团成型

菜谱创建时间：2020-02-28 08:48:06