适合健身人士的丰富蛋白优质脂肪可可坚果司康（无油无糖小苏打版）

作者： 秋冬春秋

家人称赞目前做过最好吃的一款司康。有酸性材料的时候，把泡打粉换成小苏打更健康，燕麦体是扎实顶饱有嚼劲的感觉，坚果和可可非常搭，原材料很多，可根据情况以及调整。

用料

• 低筋面粉 70克
• 快熟燕麦片 30克
• 小苏打 3克
• 原味酸奶 75克
• 鸡蛋 1个
• 可可蛋白粉 15克
• 花生酱 15克
• 核桃 2颗
• 亚麻籽 1把
• 黑巧克力 1块

适合健身人士的丰富蛋白优质脂肪可可坚果司康（无油无糖小苏打版）的做法步骤

步骤 1

小苏打，面粉，亚麻籽，燕麦片和可可味道的蛋白粉搅拌均匀，舀入花生酱固体（替代黄油），用手将花生酱揉搓开与面粉混合均匀。

步骤 2

加入整只鸡蛋液，分次倒入原味酸奶（流动态），大概倒半盒就可以，使面团基本成团。

步骤 3

纸皮核桃去壳碾碎后加入面团，可以烤箱烤10分钟更香，基本混合成型后拍成饼状。

步骤 4

分割成8份移入烤盘，顶上擦一点黑巧屑（用刀慢慢切黑巧，想象能切出薄片来，实际上案板上切出来的就是巧克力屑）。

步骤 5

烤箱预热10min，180度烤20分钟即可，一定要趁热吃，非常脆！

适合健身人士的丰富蛋白优质脂肪可可坚果司康（无油无糖小苏打版）的小贴士

1 可可蛋白粉可以替换成无糖可可粉。 2 整个司康体不用燕麦片全部用低筋面粉做也可以，但燕麦片不能再多了，再多会干噎。 3 核桃可替换成其他坚果，颗粒大一点松软一点比较好吃，夏威夷果也不错，巴旦木这种比较硬的就不要。 4 花生酱可以换成其他油脂，比如黄油或者其他坚果酱，椰子油也可以，会增加不一样的香气。 5 没有小苏打用泡打粉也行。 6 巧克力屑改成巧克力豆也不错。 食谱宗旨：利用高蛋白营养密度高的超级食物做一个适合健身人士的食谱，利用可可和坚果的香气提升食用的愉悦度～

菜谱创建时间：2020-02-28 04:48:12