日式豆腐高蛋白甜甜圈

作者： 食养师

加入了豆腐的甜甜圈，高蛋白，清淡爽口（对，你没看错，清淡爽口的油炸甜甜圈），吃掉一整个也觉得很舒服。三岁的儿子吃了直鼓掌👏（当然，我儿子连隔夜的超市三明治都觉得好吃，他的话可能不能全信）。但是我听到名字一脸鄙夷的老公也吃了一整个就很可以说明问题了。赶快自己做过就知道了👉缺点：可能因为太好吃一不小心吃太多

用料

• 南豆腐（我觉得老豆腐也行） 250克
• 糯米粉 120克
• 低筋面粉（中筋应该也行） 100克
• 糖 50克
• 土豆淀粉（玉米淀粉也行） 10克
• 无铝泡打粉 4克
• 盐 手抖一下
• 烘焙纸
• 糖分、抹茶粉、巧克力、坚果、以及任何在正常甜甜圈上可能出现的辅料

日式豆腐高蛋白甜甜圈的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把所有材料倒入一个大碗中，碗大活面时容易施展开

步骤 3

揉成面团，轻按下去会有个不反弹的坑

步骤 4

取适量面团搓成2-2.5cm的圆球，六个围成一圈，用手轻轻聚拢不分开，放在烘焙纸上

步骤 5

油锅加热到160摄氏度左右，将甜甜圈连烘焙纸一起放入油锅，炸定型后翻面将纸取出，继续炸1-2分钟，或到颜色金黄

步骤 6

加上自己喜欢的辅料，我用了融化的巧克力，糖粉，抹茶粉，撒上坚果碎也会很好吃，我太懒了就没加😂

步骤 7

很容易撕开成单独小球，可以吃到各种口味

日式豆腐高蛋白甜甜圈的小贴士

1. 如果面团太干可以加点水，面团太湿可以加点糯米粉（废话） 2. 烘焙纸可以一起扔下去炸，有助定型，它会自己剥离 3. 每一步用料不需要特别精确，很适合我这种做着做着就放飞自我的人 4. 炸到金黄色就可以取出，我经常在犹豫间就已经炸过头

菜谱创建时间：2020-02-24 10:53:42