美味可口的熔岩面包

作者： 岁月静好1996

甜口的美食吃多了，翻冰箱挖出一小包芝士和一包培根，来个咸口味的面包778

用料

• 日清山茶花高粉 500克
• 牛奶 290克
• 鸡蛋 一个
• 燕子酵母 5克
• 细砂糖 40克
• 盐 8克
• 奶粉 30克
• 黄油 50克
• 芝士 120克
• 培根 7片

美味可口的熔岩面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐外，放入小美揉面6分钟后加入黄油盐再揉5分钟出手套膜，

步骤 2

揉好的面团滚圆放入盘中发酵至二倍大约90分钟25度的环境下，排气分割为60克的小面团揉圆松驰10分钟

步骤 3

把小面团排气擀圆放入芝士培根

步骤 4

包子一样包好捏紧低部，放烤盘上发酵40分钟，状态为手触轻微反弹，筛高粉用剪刀剪十字，放预热后的烤箱180度20分钟

步骤 5

烤至上色均匀即可，拿岀来趁热吃吧，柔软拉丝馋哭隔壁的小孩🧒

步骤 6

培根切丁放入摩飞锅炒熟冷却后和芝士碎拌匀，差点忘了培根要煎过的才香

菜谱创建时间：2020-02-23 21:37:36