香滑菜芋浆

作者： 吉祥猫

一道广受欢迎的土菜肴---芋浆，城市长大的朋友见得可能不多。它是小芋捣成浆，拌与芥菜或白菜碎、猪婆菜碎滚煮，汇成一窝浓郁香甜的汤菜，伴饭吃，滑溜滑溜的，鲜甜稠滑，口感甚好。

用料

• 红芽小芋头 6个
• 猪婆菜 6片
• 油 50克
• 盐 15克
• 水 适量

香滑菜芋浆的做法步骤

步骤 1

用最小的洞磨芋头成蓉

步骤 2

2.开水烫猪婆菜

步骤 3

3.用冷水冲洗猪婆菜

步骤 4

4.猪婆菜切碎

步骤 5

5.磨剩的芋头粒用油爆香

步骤 6

6.加入芋浆翻炒

步骤 7

7.加入适量水

步骤 8

8.搅拌芋浆，煮开

步骤 9

9.加入猪婆菜进行搅拌

步骤 10

10.加入适量的盐即可，香滑芋浆就做好

香滑菜芋浆的小贴士

芋头要红芽芋头，才会 香 滑 软糯

菜谱创建时间：2020-02-23 19:51:04