不加一滴水‼️好吃到连壳都不放过的油焖大虾

作者： 甜妈美食记

今天做我爱吃的油焖大虾，味道真的超赞，吃的时候先吸允掉大虾的汤汁，然后再吃虾肉，悄悄告诉你，我是连着虾壳一起吃的，真的好吃炸了～

用料

• 大虾 20只
• 蒜瓣 2瓣
• 姜丝 3片
• 葱段 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1匙

不加一滴水‼️好吃到连壳都不放过的油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾剪掉虾须、虾脚、虾枪，开背去虾线，洗干净备用；

步骤 2

调个碗汁➡️1勺料酒➕1勺生抽➕1勺醋➕1勺蚝油➕1匙白糖，拌匀备用；

步骤 3

锅里倒入油，♨️比平时炒菜要多点

步骤 4

油温升高后，放入大虾，颜色焦红后翻面；

步骤 5

用锅铲轻轻按压虾头🦐，让虾油都出来

步骤 6

两面都煎好后，放入姜丝、蒜瓣和葱段炒匀；

步骤 7

倒入碗汁，翻炒均匀

步骤 8

盖盖小火焖2分钟左右，出锅撒上葱花即可！

步骤 9

连壳都好好吃呀

步骤 10

上桌了

不加一滴水‼️好吃到连壳都不放过的油焖大虾的小贴士

油焖大虾就是不加水，用油来焖大虾，所以油会稍微比平时炒菜的多点，油太少会粘锅，不想太多油的朋友可以加点水焖煮！

菜谱创建时间：2020-02-23 09:11:55