香香软软的椒盐花卷（超详细步骤哦）

香香软软的椒盐花卷（超详细步骤哦）的做法步骤

步骤 1

准备好面粉和温水边加温水边按揉＊如果不是自发面粉，需要加酵母哦＊可以再加点牛奶，会有奶香味哦

步骤 2

按揉成手光、面光、盆光的面团

步骤 3

盖上保鲜膜放在暖气上发酵1小时＊冬天需要放在温暖的地方哦

步骤 4

发酵成大面团啦＊约两倍大即可哦，避免过度发酵导致发酸或者太粘

步骤 5

打开里面有棉絮状哦

步骤 6

再按揉一会儿排出面团里的气体

步骤 7

取出一半面团，擀平擀薄＊面点垫上可以撒一点面粉，避免擀面时粘住哦＊另一半面团继续盖好保鲜膜保湿哦

步骤 8

刷上一层薄油

步骤 9

撒上椒盐、核桃颗粒、白芝麻＊如果单吃花卷，或者喜欢咸一点的口感，可以再撒一层薄盐，或者多撒一点椒盐哦＊如果配着菜吃花卷，这样控盐的量就很好啦

步骤 10

垂直于长轴卷起来

步骤 11

切成六小块

步骤 12

每两小块叠放在一起

步骤 13

用筷子按压下去

步骤 14

三个花卷初步成型啦准备好蒸屉，铺上一层笼布，放上花卷，再盖一层笼布保湿哦

步骤 15

取出另一半面团，分成三团按揉成馒头状

步骤 16

馒头也放在蒸屉上，盖好笼布哦＊面点在加热的过程中会进一步膨胀，摆放时注意保持距离哦蒸锅里加水，开大火

步骤 17

水开后，放入笼屉，盖好盖子转中火加热15分钟关火，焖3到5分钟

步骤 18

蒸好啦热乎乎香喷喷哦

步骤 19

夹出来摆好每一个面点都很饱满香软哦

步骤 20

趁热咬一口吧超级好吃呀😙

香香软软的椒盐花卷（超详细步骤哦）的小贴士

按照详细的步骤一步步做，非常简单哒撒的食材和调味品可以随喜好调整哦，咸味的猪肉卷、葱花卷，甜味的红糖卷、红豆卷，都很适合哟