土茯苓野葛根鲫鱼汤

作者： 芷岚涧_小店

用料

• 野生土茯苓 30
• 赤小豆 50
• 野葛根 30
• 鲫鱼 400-500
• 生姜 3片
• 葱 一根

土茯苓野葛根鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

首先，把野生土茯苓、赤小豆、野葛根、姜片放在砂锅中，加入4-5碗水，大火烧开，小火煮一个小时。

步骤 2

煲汤期间，我们可以处理一下鲫鱼，用盐、酱油、生粉、姜丝腌一下鲫鱼，再放入铁锅中煎成金黄色。

步骤 3

等汤煲了一小时了，放入我们的煎鱼，把火调中火。烧20到30分钟即可。

步骤 4

最后放入盐和葱花。美味又营养的土茯苓野葛根鲫鱼汤就做好了。

土茯苓野葛根鲫鱼汤的小贴士

鲫鱼可以煎或者不煎。煎过以后鱼肉不容易散掉，汤会更浓郁。不煎的话，鱼汤会鲜美些。怕油腻的MM可以不煎鱼。把腌鱼和煎鱼的步骤省去就可以了~！

菜谱创建时间：2012-05-18 23:31:35