木耳鸡蛋包子😘

作者： 甜甜酱丫

好想吃包子丫🦷，可惜很多早餐店没有开门哎！ 快来自己动手，做起来，好好吃😋！ 出锅那一瞬间，满满的成就感哈哈😄！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 酵母 适量
• 香油 适量
• 木耳 4朵
• 葱 1根
• 虾皮 1把
• 胡椒粉 适量
• 生抽 小半勺
• 盐 少量
• 鸡精 少量

木耳鸡蛋包子😘的做法步骤

步骤 1

1.酵母粉用温水静置5分钟化开，在盆里放入适当的面粉，倒入酵母粉水，用筷子搅拌进行揉面，要是比较干，再加温水，直到揉成光滑面团位置，进行发酵至2倍大即可！

步骤 2

2.把蛋液和虾皮放入锅中炒成块状，木耳提前泡发，焯水切成丁即可备用！

步骤 3

3.把木耳和蛋块还有葱一起混入，加入适量香油，生抽，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀即可

步骤 4

4.把发好的面放入面板上进行排气，加入少量的面粉，揉成光滑的面团即可，分为4个面饼，加入陷，包裹住，上锅，温水进行二次发酵5分钟！

步骤 5

5.大火蒸15分钟，关火后焖2到3分钟出锅啦！

木耳鸡蛋包子😘的小贴士

1.面团用温水发酵！ 2.第二次发酵很重要哦，宝贝们！ 3.可以根据自己喜欢的食材配陷呢

菜谱创建时间：2020-02-22 12:19:58