肉沫土豆茄丁（下饭版）

作者： 家常小厨堃堃

中国加油！ 武汉加油！ 开胃拌饭的绝佳菜来了！

用料

• 肉末
• 茄子
• 土豆
• 青椒 1个
• 小米椒 3个
• 葱 小段
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 半勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 半勺

肉沫土豆茄丁（下饭版）的做法步骤

步骤 1

①:老抽➕生抽➕料酒➕淀粉➕蚝油➕盐➕糖➕清水 调成料汁一碗 ②:油热后下葱蒜爆香，下肉沫炒至变色，下茄丁➕土豆丁➕双椒丁翻炒一会，下料汁，没过菜即可。 ③:盖锅盖炖，待收汁时翻炒（防止粘锅） ④:收汁后即可盛出！

肉沫土豆茄丁（下饭版）的小贴士

茄丁、土豆丁不宜过大，否则难熟。

菜谱创建时间：2020-02-21 12:27:28