家常揪面片（巨好吃）

作者： 家常小厨堃堃

做为陕西人从小就爱吃面 这一碗揪面片吃起来就是爽 不论在哪 这面香味一出来 就是家里的味道！！！

用料

• 西红柿 个
• 土豆 个
• 鸡蛋 个
• 菠菜
• 香菇
• 面粉
• 大蒜

家常揪面片（巨好吃）的做法步骤

步骤 1

和面的水一定是温水、最好放点盐

步骤 2

成型后盖住让它醒

步骤 3

土豆切片

步骤 4

西红柿手撕碎

步骤 5

香菇切片

步骤 6

蒜切片

步骤 7

准备好鸡蛋液和菠菜

步骤 8

面醒十几分钟后、案板上油将面擀开、抹上油继续盖上醒

步骤 9

热锅凉油先下蒜片、再香菇、再西红柿，翻炒一会倒入水，水开后下土豆片。

步骤 10

这时将面切成如图中所示

步骤 11

捏扁后扯长，开始揪，一下一下扔进锅中。

步骤 12

最后菠菜切成段儿下锅，倒入鸡蛋液。添加调料: 盐两勺、生抽一勺、老抽半勺、十三香少许、鸡精半勺。

步骤 13

调料完事儿后盖上锅盖煮一会就可以出锅啦！！！

家常揪面片（巨好吃）的小贴士

✔温盐水和面 ✔西红柿手撕的香 ✔揪面片时果断干脆

菜谱创建时间：2019-10-18 22:33:36