碳烤羊腿（空气炸锅版）

作者： 专注快手菜的张土土

用料

• 羊腿 1块（两斤）
• 盐 1勺（普通汤勺）
• 生抽 4勺
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 芝麻 半勺（就那么个意思，出锅铺满羊腿表面就行）
• 香菜 随便（可放可不放）
• 八角 2个
• 葱 一根
• 桂皮 1块
• 小茴香 一勺（没有可不放）
• 料酒 3勺
• 紫皮洋葱 1个

碳烤羊腿（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

羊腿冷水泡出血水（大概两小时），如果没条件就冷水下锅煮出浮沫，洗净捞出。

步骤 2

为了软烂可以用高压锅炖半小时，如果没有高压锅可以用电饭锅，把八角，桂皮，葱，小茴香，料酒放入即可，电饭锅的话煮饭模式就行。

步骤 3

羊肉处理好之后，放入装有酱油、盐、孜然粉、辣椒粉抹匀。洋葱切条放入空气炸锅，上面放横切刀后的羊肉。

步骤 4

200度，15分钟，中间可以抹一下蜂蜜，没有也可以不抹。

菜谱创建时间：2020-02-20 18:29:23