宝宝的营养花样早餐

作者： 宁静-20

虾仁、猪肉、青菜、水果椒做馅，挑食宝宝一口气能吃掉五个烧卖。

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 适量
• 五花肉500克
• 香菇几颗
• 大葱一根
• 胡萝卜、生姜、
• 糖、生抽、十三香、料酒、香油、白糖一小勺

宝宝的营养花样早餐的做法步骤

步骤 1

温水化开发酵粉静置三五分钟，白糖以开水化开；

步骤 2

发酵水倒入面粉中搅拌、再倒入白糖水续拌，接着陆续一点一点地边倒入温水边搅到如图絮状即可。

步骤 3

先在盆里揉成团后，再取出放面板上用掌根使劲朝前像戳衣服似的反复推、收，达到三光后放回盆里盖上盖子发酵。

步骤 4

发至两倍大，用手指插入不回弹后再拿出来反复揉戳排气至无气泡为止。

步骤 5

差不多可以戳成条状、切剂子擀皮着手包了。

步骤 6

在面团发酵的间隙做肉馅：肉馅不要太细，每加一种调料就搅拌一下，并隔一会儿再加另一味调料依次加完后继续搅拌，再陆续一点一点加入生姜水。最后倒入剁碎的配菜及香油，继续搅拌均匀冰箱冷藏

步骤 7

包好直接码在蒸锅里继续略微发一会儿

步骤 8

冷水烧开后中火蒸十五分钟关火，凉三分钟揭盖开吃，不过还要悠着点哦，小心油汁喷薄而出烫伤舌头溅脏衣衣喽

步骤 9

蒸好的包子要趁热吃：得慢慢地褪去外衣，那饱满丰润的肉馅楚楚动人，内里涓涓涌出的汁水一看就知道是上等货色！一口咬下去，满口汁水四溢，一个个毫无形象吃得得刺溜刺溜的，忍不住再来一个，吃出美好和难忘！

菜谱创建时间：2020-02-20 15:27:41