宅家自己做甜品，超赞的芝士蛋糕

作者： 万家乐快乐厨房

这段时间，为了安全和健康，大家都不得不宅在家里。不少网友表示，宅家的好处是全家都成了大厨。 试过了各种家常菜，宅在家的时间是不是格外想念甜点？今天，分享在家也能做的芝士蛋糕，奶香浓厚，绵密湿润，吃一口，心情都变好了！

用料

• 芝士片 10片
• 鸡蛋 3个
• 低粉 30克
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 38克
• 牛奶 150克

宅家自己做甜品，超赞的芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

煮锅倒入牛奶，芝士片，小火加热，不停搅拌至芝士片融化；

步骤 2

随后筛入玉米淀粉和低粉拌匀，放至冷却；

步骤 3

加三个蛋黄拌匀，拌匀的面糊过筛备用；

步骤 4

三个蛋清分三次加细砂糖，打至干性发泡；

步骤 5

取三分之一蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀；

步骤 6

将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀；

步骤 7

将面糊倒入8寸活底戚风模具中，震去大气泡；

步骤 8

万家乐烤箱预热130℃烤40分钟，140℃烤10分钟，再160℃烤20分钟即可。

菜谱创建时间：2020-02-20 15:05:55