鸡杂炒三丝

作者： 莫言catlam

用料

• 鸡杂 150g
• 茶籽油 适量
• 胡萝卜 100g
• 芹菜 100g
• 秀珍菇 100g
• 黑木耳 20g
• 盐 适量
• 蒜蓉 适量
• 姜丝 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

鸡杂炒三丝的做法步骤

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步骤 1

鸡杂用油、盐、姜丝等腌10分钟左右入味

步骤 2

胡萝卜，芹菜，黑木耳切成丝备用

步骤 3

秀珍菇洗净撕成丝，和黑木耳一起用开水焯过

步骤 4

锅中下油，把鸡杂炒至八成熟

步骤 5

倒入芹菜丝和胡萝卜丝炒匀

步骤 6

再倒入焯过水的秀珍菇和黑木耳，炒匀，加生抽，盐以及几滴香油调味即可

鸡杂炒三丝的小贴士

蔬菜等也可以焯水再下去炒，但营养成份没那么好！

菜谱创建时间：2012-05-17 17:11:07