摩飞蒸汽海鲜锅

作者： 郭辰辰麻麻

新入手了摩飞锅，在小红书上看到别人用这锅做蒸汽海鲜，就自己试了一下，效果很不错！

用料

• 虾 20只
• 花乐 1只
• 花蛤 400g
• 蛤蜊 400克
• 火锅料 一点点
• 姜 10片
• 鸡卷 1只
• 娃娃菜 2颗
• 金针菇 200克
• 大米 3/4杯
• 梅肉（五花瘦肉） 300克
• 酱油醋蒜蓉 20勺

摩飞蒸汽海鲜锅的做法步骤

步骤 1

把虾、螃蟹、花蛤、蛤蜊、金针菇、娃娃菜洗一下，蛤蜊花蛤记得提前泡水吐沙，螃蟹切块。梅肉切块加点味极鲜酱油，地瓜粉做羹。

步骤 2

摩飞锅开中低火预热，加水到蒸的上位线，改大火盖上锅盖等上气。上气后放入大米，盖上蒸盘，放入虾和花蛤，几片姜片，盖上锅盖5-6分钟后就可以吃了。

步骤 3

放入蛤蜊和火锅料，蛤蜊比较厚，要多蒸一会儿，十分钟左右。

步骤 4

放入虾、鸡卷一起蒸，鸡卷切片放入就行。下面大米和手会溢出一部分，可以拿蒸盘起芭大米扫回锅里。

步骤 5

在蒸盘上摆娃娃菜和金针菇，放入花乐蒸十分钟，观察一下，大腿要再多蒸几分钟。

步骤 6

放五花肉羹和剩下的娃娃菜及金针菇～

步骤 7

最后打开蒸格吃稀饭，这时候锅内没什么水了，比较干，黏着锅底的粥巴很好吃，喜欢稀一点的可以中间加点水。

摩飞蒸汽海鲜锅的小贴士

1、加海鲜的顺序完全可以按自己喜好来，我们是选择先海鲜后肉，先容易熟后时间长的。 2、不要全程高火，一般是放入后开大火，打开放小火，把菜品拿起来放在旁边盘子吃。

菜谱创建时间：2020-02-19 09:39:53