自己做零食～小米锅巴

作者： 兵莹血玫瑰

疫情在家，总要准备点吃的，不愿出门买，有时又想吃点，只能自己动手做。。简单易操作，0失败，绝对赛过超市滴～

用料

• 鸡蛋 1个
• 小米 50克
• 面粉 80克
• 盐 3克
• 胡椒粉 1克
• 孜然 适量

自己做零食～小米锅巴的做法步骤

步骤 1

小米加温水泡2个小时以上，用手能碾碎为泡好

步骤 2

留少许水（很少就行），加鸡蛋，盐，胡椒粉拌匀后，加面粉和成面团

步骤 3

醒一会，然后分小块操作（其他面放在保鲜膜里，以免皮干），干成薄片越薄越好，切块，叉子扎上眼

步骤 4

锅中放油，油温6成热，转小火，下锅巴，炸至金黄出锅，放凉。放凉后撒孜然或依自己口味

自己做零食～小米锅巴的小贴士

和面，如果水留多了，就可以加点面

菜谱创建时间：2020-02-18 19:39:56