蓝莓椰蓉💯酸奶小方奶冻（不用吉利丁片）

作者： 我4小辣椒

👯疫情期间，每家每户都变身厨神，试着改良一下椰奶小方，加入蓝莓，把纯牛奶换成酸牛奶，口感超级棒，不得不说，加上蓝莓之后，酸酸甜甜的，吃起来一点都不会觉得腻。

用料

• 牛奶 400克
• 椰蓉 20g
• 白砂糖 15克
• 玉米淀粉 60克

蓝莓椰蓉💯酸奶小方奶冻（不用吉利丁片）的做法步骤

步骤 1

以上材料除了椰蓉，其他全部放入锅里搅拌均匀 备注: 我没有用纯牛奶，用的晨光酸牛奶，所以我白沙糖放的15g。如果用纯牛奶，建议放25-30g白砂糖口感更好。

步骤 2

搅拌均匀后准备开小火，记住，一定是小火慢煮，煮的过程中边煮边搅拌

步骤 3

搅拌成糊糊即可，如上图

步骤 4

用一个方碗，底部铺一层椰蓉，没有方碗用其他的也行，主要是方碗倒出来后切块方便又美观

步骤 5

把煮好的椰奶放入碗中，冷却3-4小时，冬天可以不用放冰箱，夏天可以放冰箱冷藏。

步骤 6

冷却好后倒出来切块

步骤 7

酸奶小方就做好了，放上一片薄荷叶，拍照超级漂亮

步骤 8

多吃几口有点腻，立马把蓝莓撒一点，口感超棒，没有蓝莓的可以放葡萄干，味道应该也很好

步骤 9

我的披萨盘用处太多了，反面我当占板切菜，正面我切水果，拍照，物尽其用🤣

菜谱创建时间：2020-02-18 14:08:32