超正宗韩式大酱汤

作者： Cissy大CC

「爱的迫降」完结了。少女心被重新激发了，最后一集哭了八次。心血来潮做了个韩式酱汤，纪念一下这些日子李政赫西的陪伴❤️

用料

• 西葫芦 1个
• 白玉牌锅烧豆腐 1盒块
• 金针菇 2把
• 香菇 10朵
• 蛤蜊 1盒
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 红辣椒绿辣椒 少许
• 大喜大牌大酱汤专用酱 2勺
• 清净园牌辣椒酱 1勺
• 淘米水 3碗

超正宗韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

先蒸米饭，淘米水记得第二遍之后的几碗留好（想要多少汤就留多少）目的是为了代替水，使酱汤浓稠

步骤 2

西葫芦、洋葱、香菇切片，锅烧豆腐切3cm小立方体，土豆切2cm小立方体，金针菇切小段，蛤蜊洗净，红绿辣椒分别切一点小圈圈。留出备用

步骤 3

锅里倒油，洋葱炝锅，炒蘑菇出香味。

步骤 4

倒入土豆丁，再倒入淘米水没过食材炖煮。

步骤 5

待土豆稍变软后，加1大勺酱汤酱和1勺辣酱。之后因每个食材煮熟时间不同，所以我们分几个阶段加入食材：【第一阶段】加金针菇，【中期】加西葫芦，豆腐【最后】加蛤蜊和辣椒圈（怕太辣可以不加）

步骤 6

小火炖煮15分钟，食材变软即可盛出。

步骤 7

一碗香香的海鲜大酱汤就做好啦～配上米饭🍚味道绝了！

超正宗韩式大酱汤的小贴士

🥨 我用的staub的珐琅锅，也可以用砂锅 🥨 辣酱很辣，如果吃不了太辣可以不放最后的辣椒圈了 🥨 我做的是海鲜版无红肉，也可以加五花肉哦

菜谱创建时间：2020-02-18 03:07:49