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韩式黄大根的做法

韩式黄大根

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作者: 堂妈小厨
堂妈小厨
我特爱吃自制的黄大根,闲着没事就去冰箱里夹几片当零食吃,口感脆脆,口味酸酸甜甜好爽口!你赶紧试试吧!叮嘱一句栀子买优质的,上色漂亮。 黄大根的食材和调料克数是我做了几次后,觉得最适合我口味的,酸甜适中。大家做一次,可以根据自己的口味做稍微调整。

用料

韩式黄大根的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜两根

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮刀削去外皮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先切成有一定厚度的大片

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再切成粗细均匀的长萝卜条

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有把握就先对半切,再切成片。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜条放进器皿中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一大勺食盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把萝卜条和食盐拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

静置一个小时,萝卜条会出水,倒出水,用手攥干萝卜条,不能清洗萝卜条,切记!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

攥干的萝卜放到玻璃器皿中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栀子九个

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栀子放入保鲜袋用擀面杖敲碎

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用巧劲别用蛮力,塑料袋子敲破栀子飞出来就惨了。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水倒进锅里(别用铁锅用不粘锅)

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入食盐5克

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入白砂糖250克

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至融化

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入栀子碎,开火,水开后煮至少十分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咕嘟咕嘟……

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入250克白醋烧开后立即停火

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栀子糖醋水熬好了

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栀子糖醋水过滤

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栀子过滤后

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

栀子糖醋水过滤后晾凉加入玻璃器皿中

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都做好了,很漂亮吧?

步骤 26
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子

步骤 27
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冰箱冷藏两到三天就可以米西了!

步骤 28
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到时间了,可以享用了

步骤 29
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

长萝卜条上色均匀

步骤 30
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜片颜色更是明亮,成功!

菜谱创建时间:2020-12-31 09:50:22
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