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打卤面的做法
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打卤面

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作者: 金彩衣
金彩衣

打卤面的用料

打卤面的做法步骤

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步骤 1

将胡萝卜切成新型,不用加工直接摆在盘子边缘

步骤 2

将肉一小部分切成丝,剩下的切成肉片(大一些),不宜球的太厚,肉煎的时候的时候不宜过久,不然会不嫩

步骤 3

腌制肉:把肉放进玻璃大碗里,倒入少量香油、适量的盐、黑芝麻、花椒粉、少量糖、一点点醋还有孜然。放置十分钟;烧一电饭锅开水

步骤 4

将扁豆角切成丝,切四片姜片,炒锅烧干,倒入色拉油,将姜片放入入油锅中,煎至油黄,倒入肉丝翻炒,肉丝四分熟时倒入豆角丝,放小瓶盖酱油、适量盐翻炒,炒熟放入盘中。这时把面放入沸水中煮

步骤 5

将腌好的肉放入烤锅中煎熟(烤锅中刷一层油即可,不然会腻)。将煮好的面捞入盛满凉水的盆中

步骤 6

煎个鸡蛋饼(这个大家都会)

步骤 7

将面捞入盘中(沥干水),进行摆盘

菜谱创建时间:2012-05-16 19:20:58
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