假装烫很好的泰州干丝

作者： 我是筱蛮蛮

之前总有人给我解个馋，现在只有自己琢磨了

用料

• 姜 两片
• 生抽 一勺
• 糖 2-3勺可以酌情多些
• 盐 一小勺
• 青椒 1只
• 千张 一片张
• 芹菜 1根
• 香菇 2朵
• 海米 适量也可以用虾米
• 胡萝卜 1/3根
• 醋 一勺

假装烫很好的泰州干丝的做法步骤

步骤 1

可以直接买现成的扬州干丝，百叶焯2-3次水或者开水煮一下，去豆腥味儿

步骤 2

我是直接开水焯了三次

步骤 3

香菇泡发好后切小小小片，备好胡萝卜丝、姜丝、芹菜我没有烫（有人喜欢脆脆的，而且更有香气），虾米（家里没海米了）洗净待用

步骤 4

一整片烫好的千张（不知道大家那儿怎么叫），切丝，越细越好、我已经尽力了

步骤 5

一张这么多哦，够两人食用

步骤 6

油爆好的花生米碾碎

步骤 7

调汁（糖、生抽、醋、盐）今天我犯了错，不小心放了蚝油，吃起来咸了

步骤 8

我是把之前切好的蔬菜（青椒丝、胡萝卜丝、香菇丝、花生碎、芹菜丁提前用调料拌好提前放碟子垫底，然后放上千张丝，吃的时候依个人口味搅拌或者蘸取汁）。 出炉啦！

假装烫很好的泰州干丝的小贴士

可以多放绵白糖哦，会很甜蜜

菜谱创建时间：2020-02-16 13:14:39