老婆饼（莲蓉馅）

作者： PP厨坊

用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲

用料

• 中筋面粉（油皮） 100克
• 糖（油皮） 10克
• 鸡蛋液（油皮） 10克
• 猪油（油皮） 10克
• 水（油皮） 42克
• 油酥料
• 低筋面粉 80克
• 猪油 50克

老婆饼（莲蓉馅）的做法步骤

步骤 1

油皮料搅拌好，包上保鲜膜冰箱冷藏半小时以上

步骤 2

油酥料搅拌均匀，包上保鲜膜冰箱冷藏半小时以上

步骤 3

冷藏后的油皮出膜了

步骤 4

油皮分成16份

步骤 5

油酥也分成16份

步骤 6

拿一个油皮擀开

步骤 7

油皮包入一个油酥

步骤 8

油皮包入油酥，全部包好

步骤 9

取一个擀成牛舌状

步骤 10

卷起来

步骤 11

第二次竖着擀开

步骤 12

卷起来

步骤 13

莲蓉馅

步骤 14

莲蓉馅分成10克一份，共16份

步骤 15

取一个面团

步骤 16

擀开

步骤 17

包好馅，压扁放入烤盘，刷上鸡蛋液

步骤 18

用刀在面上切开，看到馅

步骤 19

撒上芝麻，预热烤箱160度

步骤 20

烤箱中层烤15分钟，盖上锡纸再烤10分钟

步骤 21

出炉啦😋

菜谱创建时间：2020-02-15 21:52:31