鸡汤（手擀面）

作者： wo爱做美食

南方人多以大米，面食为主，我不是特别喜欢吃面条，但却对手擀面情有独钟！记得小时候家里穷，吃不起大鱼大肉，吃的最多的就是奶奶做的手擀面！回忆起来好像很久都没吃过了，随着社会的经济发展，慢慢地一些手工食品渐渐消失在视野之中！可能因为现在市场各种面条多了，人们经济条件好了，可能也没有那么多时间去动手自己做，手擀面慢慢地变成现在回忆过往时，一种美好记忆！

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 青菜 4颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香葱 2根

鸡汤（手擀面）的做法步骤

步骤 1

盆中倒入适量的面粉，打入三个鸡蛋，加入少许的水和成不粘手的面团。盖上保鲜膜醒面10分钟！

步骤 2

用擀面杖擀成薄片

步骤 3

为了防止沾在一起，两面同时撒上干面粉，然后全部卷起来

步骤 4

用工具切成细丝，切好的面条也要在上面多撒些干面粉

步骤 5

用手轻轻抖动几下，让折叠起来的面全部散开

步骤 6

全部擀好啦，我的擀面杖比较小，一个面团分了三次才做完！

步骤 7

我用的是鸡汤，也可以加清水烧至沸腾之后放入面条，用筷子不停地搅拌！

步骤 8

煮两分钟后放入青菜，盐，鸡精，葱

步骤 9

煮至熟透即可出锅

步骤 10

超级好吃😋

步骤 11

喜欢吃辣还可以放些辣酱

步骤 12

烧了满满一碗，我盛了一碗拍照去了，等我拍完照片回来就剩一点汤在锅里！

菜谱创建时间：2020-02-15 20:33:10