香葱饼干

作者： 盼妈菜鸟逆袭

2020年初的特殊禁出期间，物资紧缺，黄油也没了，但有葱！就做了这款香香的葱油饼干。全家吃上瘾～1、2天要做一次😁😁😁

用料

• 低筋面粉 250克
• 小苏打 1克
• 盐 3克
• 糖粉 85克
• 全蛋液 50g
• 玉米油 90克
• 葱（洗净晾干） 30g

香葱饼干的做法步骤

步骤 1

需要准备的材料，如图

步骤 2

家里没有糖粉，就把白糖打成粉（熬乐多8秒速度10，速度慢慢加到10）

步骤 3

打完的糖粉在冒烟～～～

步骤 4

在糖粉里加入鸡蛋、盐，搅打均匀（熬乐多1分钟速度4）

步骤 5

玉米油分3次加入，每次搅拌均匀（每次熬乐多30秒速度4）

步骤 6

筛入低筋面粉和食用小苏打，搅拌均匀（请忽略上面的小葱，失手了倒了点进去）（熬乐多30秒速度4，可把边上、底部翻拌到中间，再继续搅打10秒）

步骤 7

加入葱继续搅拌均匀。（熬乐多逆转30秒速度4）

步骤 8

取出

步骤 9

取一小块，手捏捏，搓圆，压扁，再用月饼模具压出模，这块饼干大概宽7cm、厚2～3毫米（一个大概12g左右）

步骤 10

放入预热好的烤箱，180度20分钟。（各个烤箱温度差异大，请根据自家烤箱脾气做适当调整）酥脆酥脆，好香好吃～

香葱饼干的小贴士

如果想更酥脆的口感，那么在混合鸡蛋和糖粉时，分次加入植物油时，多搅打一会哦～

菜谱创建时间：2020-02-15 14:48:56