日式蛤蜊汤

作者： Lynn0571

用料

• 蛤蜊 500克
• 水 1000ml
• 昆布 8克
• 料酒 2小勺
• 或清酒 40克
• 酱油 1小勺
• 盐 稍许

日式蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

1000ml水浸泡8克昆布30分钟

步骤 2

第一步中加入蛤蜊500克，小火加热

步骤 3

一直开小火，沸腾前取出昆布（不取出汤会变混浊）

步骤 4

继续加热至蛤蜊张开，用滤网去除浮沫

步骤 5

加料酒（清酒）2勺酱油1勺，盐少许

步骤 6

撒葱花装饰

菜谱创建时间：2020-02-15 14:33:54