烤茄子（烤箱版家人连蒜蓉也不放过）

作者： 紫陌素香

特殊时期，家里备了蛮多菜，南方的细条茄子，北方的长茄子🍆，前天红烧，昨天炒肉末，今天就来个烤茄子吧！光盘光盘，亲们别等了，赶紧动手吧！晚做一天，仿佛错过一百万的节奏😄😄😄。 注意⚠️：茄子全身抹油！烤箱200度，我家小烤箱烤了十分钟！（根据茄子大小，烤箱不同而实际情况定）。 期待大家的成品😄

用料

• 茄子 1个
• 蚝油 两勺
• 蒜 1个
• 盐 少许
• 油 少许
• 美味鲜酱油 两勺
• 孜然粉 少许
• 椒盐 少许
• 小葱（喜欢吃辣的加小米椒等） 少许

烤茄子（烤箱版家人连蒜蓉也不放过）的做法步骤

步骤 1

一个大茄子🍆，洗净，全身抹油！烤箱200度，我家小烤箱烤了十分钟！（根据茄子大小，烤箱不同而实际情况定）

步骤 2

剁蒜

步骤 3

茄子味道好，这步很重要。蒜、小葱、美味鲜酱油、蚝油、油、盐、孜然粉、椒盐粉等搅拌。

步骤 4

茄子🍆烤成这样差不多，也可以用筷子插一下看茄子是否软了。

步骤 5

把茄子咧开，用筷子在茄子内里，一条一条咧开，为了酱汁更好入味。

步骤 6

把酱汁均匀抹在切肉上。

步骤 7

再把茄子放进烤箱，200度10分钟（根据茄子大小等实际情况），出锅，满室香味。😋好吃！

菜谱创建时间：2020-02-14 20:28:27