排骨炖海带

作者： 万宝路924

用料

• 排骨 750克
• 海带 500克
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 20克
• 蚝油 1勺
• 海天黄豆酱 3勺
• 八角 3个
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 香叶 3片

排骨炖海带的做法步骤

步骤 1

肋排斩成小块

步骤 2

焯水冲洗干净，滤干水分备用

步骤 3

锅内放油，加入冰糖，炒至起泡冒烟，加入排骨翻炒至上色

步骤 4

加入葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，香叶继续翻炒出香味

步骤 5

加黄豆酱，蚝油，料酒，生抽继续翻炒

步骤 6

加入开水沒过排骨。开锅后倒入高压锅炖二十五分钟

步骤 7

海带用清水浸泡多次冲洗

步骤 8

切成菱形块

步骤 9

水开后放入海带沸水煮五分钟，捞出冲洗干净，滤干水分

步骤 10

将海带汇入排骨中，再炖十分钟即可

菜谱创建时间：2020-02-14 13:29:44