经典三丝——儿菜香菇烩鸡丝

作者： 饱饱小食光

如果做的时候加鸡汤，更有风味～

用料

• 儿菜 若干
• 鸡胸肉 一块
• 香菇 几朵
• 料酒 1勺
• 淀粉 3勺
• 盐 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 生抽 1/2勺

经典三丝——儿菜香菇烩鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，倒入料酒、生抽、水和淀粉抓匀，腌15分钟

步骤 2

儿菜切丝，放入锅中，开水烫一下后捞出沥水备用

步骤 3

香菇切丝，淀粉加鸡汤勾兑成水淀粉备用

步骤 4

锅中热油，油温后下鸡丝炒散

步骤 5

倒入香菇丝、儿菜丝翻炒，加入鸡汤刚刚没过三丝，大火烧开后加盐、糖调味，再淋入水淀粉，让汤汁黏稠就好啦～

菜谱创建时间：2020-02-13 18:16:12