儿时的味道（鸡蛋蒸糕）

作者： 芳的美食

简单容易，蛋香味浓郁

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 250克
• 白砂糖 135克

儿时的味道（鸡蛋蒸糕）的做法步骤

步骤 1

无油无水的盘装鸡蛋

步骤 2

电动打蛋器打散，分三次加入糖

步骤 3

高速打发到这种粘稠度

步骤 4

面粉过筛分次加入蛋液不会起团

步骤 5

蒸锅提前烧水准备，10寸披萨盘倒入蛋液进锅

步骤 6

蒸20分钟，盖锅15分钟后再起锅，我的锅和盘尺寸接近，出图不成型

步骤 7

小时候的味道很浓郁

步骤 8

这个20分钟时长有点久了，盘薄容易熟，下次试下15分钟

儿时的味道（鸡蛋蒸糕）的小贴士

这个配方无水无油，没有震气才出的效果

菜谱创建时间：2020-02-13 15:42:31