宫保鸡丁-家常版

作者： shulinly

鸡肉滑嫩，配菜脆爽，花生香甜，简单美味～

用料

• 鸡胸肉
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 青椒
• 花生米
• 盐
• 豆瓣酱
• 淀粉
• 蒜
• 酱油
• 糖
• 醋
• 蚝油
• 盐
• 鸡蛋清
• 胡椒粉

宫保鸡丁-家常版的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜、辣椒切丁备用

步骤 2

鸡胸肉切丁，加入盐、蚝油、胡椒粉、蛋清、淀粉搅拌均匀

步骤 3

搅拌均匀的鸡丁下锅，翻炒熟后加入胡萝卜和辣椒，简单翻炒后捞出备用。

步骤 4

锅中加入蒜和豆瓣酱，炒出红油。

步骤 5

倒入炒好备用的鸡丁、黄瓜丁和花生。

步骤 6

加入酱油、糖、醋、蚝油、盐，翻炒后加入少许水淀粉，翻炒至稍稍浓稠，就可出锅啦。（酸甜口味：糖醋比例：1:3）不爱酸甜可自己调整。

步骤 7

酸甜鲜嫩，脆爽可口，配上香香的花生米，非常下饭。

菜谱创建时间：2020-02-13 14:50:08