黑白配：黑米丸子＆糯米丸子

作者： 大轰刮过

用料

• 猪肉末 250克
• 姜末 5克
• 盐 2克
• 白胡椒 2克
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 糯米 100克
• 糯米 100克
• 胡萝卜 半根

黑白配：黑米丸子＆糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米、黑米分别洗净浸泡一夜

步骤 2

沥干

步骤 3

胡萝卜切成花瓣垫在盘子上

步骤 4

猪肉末加姜末、盐、白胡椒、料酒、蚝油、淀粉搅拌上劲 将肉馅团成小球，在糯米和黑米上各自滚一圈，粘上米粒，用手滚一滚，将米粒粘牢。

步骤 5

上锅蒸半小时

步骤 6

点缀上葱丝

步骤 7

黑米比较难熟，所以可以多蒸一会儿

步骤 8

肉馅加了淀粉，所以不会老

步骤 9

一时兴起的创意乱搞 哈哈

菜谱创建时间：2020-02-12 20:41:43