土豆洗净切薄片(这步忘记拍了),洗掉淀粉,水烧开加盐把土豆烫30秒,过凉水,控干水分(厨房纸擦一擦)
油温5成热下土豆(筷子周围有小泡就行)
炸到这个程度就关火,控油
加入辣椒➕孜然➕味精➕盐翻拌均匀
好透啦,馋哭隔壁小孩,开吃
自己做的就是放心❤