电饭锅面包

作者： Cathryn麻麻

凉皮之后，又火了电饭锅蛋糕🍰 不知道你们成功了吗？ 还是跟我做电饭锅面包吧，不用打发鸡蛋，不用烤箱，炒鸡简单哦。 写了很详细的做法👇

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 温牛奶 40克
• 玉米油 15克
• 酵母 3克
• 面粉 250克
• 蛋黄液 1个
• 芝麻 少许

电饭锅面包的做法步骤

步骤 1

准备：面粉 鸡蛋 酵母 糖 温牛奶

步骤 2

搅成絮状后，加15g玉米油（可替换没有明显味道的食用油）。

步骤 3

揉面至少20分钟，成一个光滑面团。（面包面团多揉一会哦）。

步骤 4

放在温暖处让它变胖。我用了1小时，发酵至2倍大。（发酵时间根据自己的发酵情况而定）

步骤 5

发酵好，揉一会排气，然后分成6个小可爱。（这一步可以根据自己口味加内馅，比如葡萄干 坚果碎之类，不加咱们就做原味）

步骤 6

电饭锅底部，四周抹油。放入小可爱，给它们一些继续长大的时间。

步骤 7

二次发酵约25分种。看，又乖乖长大了许多吧。

步骤 8

表面刷蛋黄液 撒白芝麻。

步骤 9

电饭锅按煮饭键，大约几分钟就会自己跳成保温键，然后把湿毛巾捂在出气孔，焖35分钟。出锅，开吃😋。简单易上手。

菜谱创建时间：2020-02-11 00:00:31