黑木耳肉饼

作者： 依依美食

蒸肉饼，我喜欢在电饭锅煮饭的时候放在蒸格中蒸，不但方便，而且节省时间和能源，饭熟了，肉饼也好了，在煮饭的期间，炒个青菜，滚个快手汤水，简简单单的两菜一汤就搞定啦！

用料

• 猪肉 350克（用三肥七瘦的口感会比较好）
• 黑木耳 10克（干）
• 生姜 1块
• 生抽
• 盐
• 白糖
• 生粉

黑木耳肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，黑木耳用凉水泡软后，摘去蒂部，加入1勺生粉反复抓几下，用水冲洗干净，切碎

步骤 2

加入盐、白糖、生抽、生粉各适量

步骤 3

用筷子向着同一个方向搅拌均匀，边搅拌叫分几次加入适量的清水，做法类似我们做饺子馅那样，搅拌至稍起胶即可

步骤 4

装进深碟，放进电饭锅的蒸格，开始煮饭

步骤 5

饭熟了，肉饼也好了

菜谱创建时间：2012-05-08 22:51:38