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快手包汤圆
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作者:
专业书匠业余厨子
家乡这边都吃元宵,南方才吃汤圆。一个靠滚,一个手包,材料可以一样,但口感不一样。汤元更软糯,元宵更筋道。
用料
糯米粉
200克
糖
30克
黄油或猪油
尽可能少,成团就可以
熟黑芝麻
100克
快手包汤圆的做法步骤
步骤 1
黑芝麻打粉,加黄油和白糖揉匀,分成剂子放冰箱冷藏半小时,变硬好包。
步骤 2
糯米粉开水活面,分成剂子,用手压薄,包上馅,滚圆,滚上糯米粉。
步骤 3
水开下锅,打一次水,出锅!就这么简单!
菜谱创建时间:2020-02-08 21:10:10
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