创意新菜孜然牛柳翠玉瓜(西葫芦)，女儿夸好有才华

作者： RachelWW

最近在家宅着，每天给小朋友换着样的做，今天去菜市场看到新鲜的翠玉瓜，想想怎么做才好吃呢...

用料

• 牛扒 三块
• 孜然粉 数勺
• 蒜 数瓣
• 料酒 1勺
• 淀粉 2勺
• 糖 克
• 酱油 1勺
• 翠玉瓜(西葫芦) 1条
• 洋葱 半只个

创意新菜孜然牛柳翠玉瓜(西葫芦)，女儿夸好有才华的做法步骤

步骤 1

牛扒切成条，有点可惜，用孜然粉，盐，黑胡椒，油，生粉，少许生抽，腌制30分钟，记住一定要多放油。

步骤 2

翠玉瓜也切条，洋葱切条，蒜捣碎

步骤 3

热油，放洋葱爆香，下牛柳，大火快速翻炒，七成熟时，放翠玉瓜，撒盐，蒜泥，生抽，翻炒，点老抽和水，焖至牛肉全熟，撒糖，收汁。

创意新菜孜然牛柳翠玉瓜(西葫芦)，女儿夸好有才华的小贴士

牛肉一定要用生粉和油浸泡，才不老。有人用泡打粉，这样牛肉有些抛

菜谱创建时间：2020-02-08 19:38:39