丝丝入滑，入口即化的萝卜丝汤圆

作者： 轻若尘_dvgp

冠状病毒出现，响应国家政策不出门，又恰逢元宵节，第一次做也是第一次过元宵节吃汤圆……

用料

• 萝卜 1根
• 盐 克
• 葱花 克
• 糯米粉 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 白砂糖 克
• 十三香 勺
• 鸡精 勺

丝丝入滑，入口即化的萝卜丝汤圆的做法步骤

步骤 1

准备一根白萝卜用工具刨成丝加入盐腌制去水

步骤 2

准备两根小葱切小段备用

步骤 3

腌制好的萝卜去水

步骤 4

放入食用油（我不喜欢猪油所以我放平时炒菜的油）

步骤 5

用热水和面，边加热水边搅拌面团成絮状，再加入适量冷水柔成面团

步骤 6

切成小面基

步骤 7

切割好的面基

步骤 8

加入适量的炒好的萝卜丝收口，（具体怎么收自己多试几次就找到经验了，别一下捏出来了馅）

步骤 9

收完口的初级汤圆

步骤 10

放在手机轻轻揉成小圆形面团，放到干的糯米粉滚一下以防粘住

步骤 11

揉完的各个汤圆面团（忽略大小不一，形状怪异）

步骤 12

煮好开水，下汤圆，煮至汤圆飘起即差不多熟了，不要担心会煮破，因为糯米面本身有一定的粘性，但是也不要太长时间

步骤 13

煮好的汤圆

步骤 14

咬一口，哈哈，美味

菜谱创建时间：2020-02-08 13:57:05