双色馒头（可可粉）

作者： 珂可Vivi

一发以后，面团多揉，馒头表面会偏向水光肌

用料

• 白面团
• 面粉 200g
• 牛奶 100g
• 绵白糖 25g
• 耐高糖酵母 2g
• 可可粉面团
• 面粉 200g
• 牛奶 100g
• 耐高糖酵母 2g
• 可可粉 10g
• 绵白糖 30g

双色馒头（可可粉）的做法步骤

步骤 1

2种面团各自材料混合，揉成2个面团，各自发酵2倍大

步骤 2

两面团各自擀成长方形，擀好以后把可可粉面团叠在白面团上面，卷起来

步骤 3

卷起来以后，稍稍糅合紧实及拉长，然后切块（每块的最外边封口层一定要按薄捏紧，不然发酵以后容易松开）继续发酵

步骤 4

发酵好后，水烧开，馒头上锅蒸15min，关火以后焖5min，出锅

菜谱创建时间：2020-02-03 18:29:50